餐厅排烟工程咨询***「合肥华达」

排烟工程的注意事项

问题一：厨房通风工程中排烟风机、油烟净化设备的耗电量大，风机抽风效果不好。原因：整体厨房所有的排风罩管道都集中到一个风管大系统中，用一台大的油烟净化设备及一台大型风机排风。结果厨房只要有一个灶使用，排风机、油烟净化器就得开。这样一来不仅风机排风效果不好，而且电耗很大。在酒店中，全年厨房通风用电约占全年总用量的2.8%。

排烟系统的介绍。 一．油烟净化器的工作原理油烟空气经过的 S 型挡板，均衡惯性碰撞分离，去除粗大油烟颗粒，进入高压静电场，使通过的油雾粒子大量的吸附在集尘板上，再经过模块化金属丝网及活性炭过滤吸附组合，去除后的剩余物质及异味，排出净化后的洁净空气。市面上常见的有低空油烟净化器和高空油烟净化器两种。随着***对油烟废气问题的重视，大多数商用厨房都要求装上油烟净化器。

排烟系统的介绍。油烟净化器常见的有低空和高空油烟净化器两种，从字面上看，大家都以为只是安装高低的区别，但是真的有那么简单吗，它们真正的不同之处到底是什么呢？净化效率的不同，其实，人们常说的低空油烟净化器或是高空油烟净化器区别在于净化效率的不同，高空油烟净化器净化效率一般在60%-70%，净化效率较低，甚至差点的高空油烟净化器净化效率只有20%左右，基本没什么净化效果，低空油烟净化器净化效率一般都有85%以上。